Blog > Komentarze do wpisu

PĄCZKI NA PIWIE

 

 

Miałam zamieścić ten wpis wczoraj, ale niestety brakło mi czasu. Wczoraj był tłusty czwartek i chyba nikt nie odmówił sobie pączka. Ja z tej okazji też zrobiłam pączki, skorzystałam z przepisu mojej szwagierki Ewy. Wyszły bardzo smaczne, połowę  zrobiłam z dżemem z czarnej porzeczki a druga połowę z budyniem.

 

 Składniki:

  • 1 kg mąki,
  • 10 dag drożdży,
  • 1 szklanka piwa,
  • 2 jajka,
  • 2 żółtka,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 1/2 kostki roztopionego masła,
  • 13 dag cukru,
  • szczypta soli.

 Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru i odstawić do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypać przesianą mąkę, resztę cukru, jajka i żółtka oraz dodać szklankę piwa i szczyptę soli. Dodać do tego rozczyn drożdżowy i wyrobić gładkie ciasto. Na sam koniec wyrabiania dodać roztopione masło. Ciasto odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki, które należy rozpłaszczyć na dłoni, na środek dać łyżeczkę nadzienia i dokładnie zlepić formując pączek, następnie kładziemy go złączeniem do dołu na opruszony mąką blat. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Pączki smażymy w głębokim oleju na złoty kolor.

 

 

piątek, 20 lutego 2009, anra1
Tagi: drożdże

Polecane wpisy

Komentarze
2009/02/20 17:39:28
Jeszcze o takich nie słyszałam, ale wyglądają przepysznie:)))))
-
Gość: asieja, *.elblag.dialog.net.pl
2009/02/20 18:30:25
piękne
i polukrowane
czyli takie jakie lubię najbardziej
bo z pudrem niet :-)
-
2009/02/20 22:57:57
Sliczne pączuszki! :)) Mówisz ,ze z piwem? WOw, ciekawe jak smakują . Pozdrawiam:)
-
zwegowani.pl
2009/02/20 23:49:08
takich na piwie to chyba jeszcze nie było, w każdym razie ja takich nie jadłam :) najwyższy czas spróbować, bo bardzo fajnie Ci, Aniu, wyszły! :)
pozdrawiamy!
-
2009/02/21 00:08:03
Dziękuje bardzo :)
-
Gość: Halina, *.adsl.inetia.pl
2009/02/21 20:39:07
ja tez takich paczkow na piwie jeszcze nie jadłam ,ale wygladaja apetycznie.
-
Gość: lukasw, 88.199.103.*
2009/02/21 21:17:45
paczki na piwie były pyszne a co najważniejsze się udały, osobiście zrobiłem z marmoladą i z nutellą
-
olciaky
2009/02/24 15:43:54
Pączki na piwie?:)
Wszystkie zdjęcia na tym blogu są moją własnością i nie wolno ich kopiować
najlepsze 2009
Przepisy - co Dzisiaj na Blogach Kulinarnych?