Przepisy Ani

Bardzo smaczna, delikatna rozpływająca sie w ustach.  Z tego przepisu wychodzą aż dwie wspaniałe chałki. Przepis znalazłam u Liski

Składniki na 2 sztuki:

• 30 g świeżych drożdży,
• 400 ml ciepłej wody,
• 90 g cukru,
• 1 łyżka soli,
• 850 g + 150 g mąki,
• 3 jajka,
• 100 g masła roztopionego,
• 1 jajko do posmarowania.

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie Dodać 850 g mąki, cukier, sól, cały czas mieszając dodać roztrzepane jajka i masło, powoli dodać150 g mąki - w zależności od ciasta wsypać więcej lub mniej, ciasto powinno być dość luźne i elastyczne, ale niezbyt klejące. Kiedy będzie odchodzić od ścianek wyrabiać na blacie ok. 5-10 min. odstawić do wyrośnięcia na 2 godz. W międzyczasie odgazować. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na dwie części  i z każdej z nich zapleść chałki. Odstawić na 40 min. Chałki posmarować jajkiem i posypać makiem lub kruszonką. Piec 30 min w 180`C.