Blog > Komentarze do wpisu

PIKLE OGÓRKOWE

W tym roku postanowiłam zrobić pikle z ogórków. Miałam dość dużo wielkich ogórków więc na pikle jak znalazł. Z przepisu skorzystałam ze strony Wielkie Żarcie, jeden słoik otworzyłam i powiem szczerze bardzo mi smakowały.

Składniki:

  • ogórki najlepiej duże,
  • koper,
  • chrzan,
  • gorczyca,
  • ziele angielskie,
  • liść laurowy,
  • czosnek,
  • pieprz ziarnisty.

Składniki na zalewe:

  • 1 szkl octu 10%,
  • 6 szkl. wody,
  • 6 kopiastych łyżek cukru,
  • 1 płaska łyżka soli.

Ogórki obrać, przekroić na cztery, wyciąć gniazda nasienne. Do każdego słoika wsypać po łyżeczce gorczycy, ząbek czosnku, kawałek chrzanu, po 3 ziarnka ziela angielskiego i pieprzu, koperek oraz listek laurowy.
Zalewę zagotować, zalać nią słoiki. W garnku zalać słoiki ciepłą wodą i pasteryzować je od zagotowania 2 min. Po pasteryzacji słoiki ułożyć zakrętkami do dołu i zostawić do wystygnięcia.

poniedziałek, 14 września 2009, anra1

Komentarze
2009/09/16 13:30:03
Jak dawno ich nie jadłam!
Kiedyś moja babcia je robiła i lubiłam :)
-
2009/09/19 19:46:18
Uwielbiam pikle ogórkowe mojej mamy:)))
-
Gość: , adsl-76-195-73-112.dsl.wlfrct.sbcglobal.net
2012/07/20 23:29:40
stary sprawdzony przepis,bardzo dobre
-
2012/08/23 23:42:02
Pikle, to wspomnienie mojej babci, łza się w oku kręci. Sama jakoś nigdy nie odważyłam się zrobić.
-
Gość: seth, dynamic-78-8-48-217.ssp.dialog.net.pl
2013/05/20 03:13:31
super przepis - dokładnie taki jak mojej babci ! jedyne na co trzeba uważać to ogórki ! jak były nawożone syntetykam to zrobią się z nich takie miękkie kapcie... (kilka razy się naciąłem na takowe) i teraz kupuje od znajomego działkowca , który specjalnie dla mnie dłużej je trzyma aby były duże i mięsiste ! podobno bardzo dobre są z cukini lub kabaczka ale osobiście nie zdarzyło mi sie ich próbować.
-
Gość: Grześ, axy165.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/08/11 13:26:52
dziś wypróbuje ten przepic ;)) zobaczymy co będzie ;))
Wszystkie zdjęcia na tym blogu są moją własnością i nie wolno ich kopiować
najlepsze 2009
Przepisy - co Dzisiaj na Blogach Kulinarnych?