Przepisy Ani

" Jajka, cukier, mąkę bierz,

miksuj, mieszaj, wstrząsaj też.

Potem wałkiem w przód i w tył

wałkuj ciasto z całych sił.

Wytnij z niego to, co chcesz

gwiazdki, drzewka, dzwonki też.

Lukrem, cukrem ozdób je

jak upieczesz, to się zje."

‹Wesołe święta z Kubusiem Puchatkiem›

Przedstawiam drugie ciasto na pierniki, które sobie u mnie leżakuje już 3 tydzień. Przepis mam od znajomej, Pani Ewy.

Składniki:

• 150 g masła,
• 250 g cukru,
• 250 g miodu,
• 450 g mąki,
• 1 jajko,
• 100 g zmielonych migdałów,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 2 łyżeczki przyprawy do pierników,
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny,
• 1 łyżka kakao,
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• 1 łyżka goździków mielonych,
• 20 ml rumu.

W rondelku rozpuścić miód, cukier i masło. W rumie rozpuścić sodę. Resztę składników wymieszać ze sobą, dodać wystudzoną masę miodową i wymieszać. Na koniec dodać rum z rozpuszczoną sodą. Ciasto odstawić w chłodne miejsce do leżakowania. Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać pierniki. Piec  około 20 min. w 200`C