niedziela, 22 listopada 2009

Pyszne, mięciutkie bułeczki, najbardziej nam smakowały jeszcze ciepłe posmarowane masełkiem. Przepis na nie znalazłam na blogu Pauliny Chlebek.tv

 

Składniki:

  • 570 g mąki pszennej,
  • 24 g drożdży świeżych (12 g drożdży instant),
  • 185 ml mleka,
  • 85 g masła,
  • 4 łyżeczki cukru,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 jajko do posmarowania bułek.

 

Drożdże rozrobić z cukrem i odrobiną mleka. Do miski wrzucić pozostałe składniki, dodać rozrobione drożdże i wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto lekko wyrobić i podzielić na 12 części. Z każdej części uformować bułkę, kładziemy na blachę i pod przykryciem zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować jajkiem. Pieczemy ok 15 min w 190`C.

czwartek, 12 listopada 2009

Przepis na to ciasto jest od dawna w naszej rodzinie. Przyznam szczerze ze bardzo dawno już je nie piekłam. Przypomniałam sobie o nim przeglądając swój zeszyt z przepisami szukając odpowiedniego ciasta urodzinowego dla mojego mężusia do pracy.

Składniki:

  • 3 szkl. mąki,
  • 1 1/2 szkl. cukru,
  • 6 jajek,
  • 1 1/2 kostki margaryny,
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 1/2 łyżki kakao,
  • dżem jagodowy.

 

Do mąki dodać margarynę, żółtka, proszek do pieczenia, zagnieść ciasto. Podzielić na 3 kulki do jednej z nich dodać kakao. Schłodzić w lodówce. Jasną kulką ciasta wyłożyć dno formy i rozsmarować dżem. Na to potrzeć kakaowym kawałkiem potartym na tarce o dużych oczkach. Białka ubić na pianę z dodatkiem cukru i wyłożyć na warstwę ciemną. Na pianę zetrzeć jasną część ciasta.  Piec 40-50 min 180`C

 

 

Ciasto na niedzielę

Wszystkie zdjęcia na tym blogu są moją własnością i nie wolno ich kopiować
najlepsze 2009
Przepisy - co Dzisiaj na Blogach Kulinarnych?